Şanlıurfa Yemekleri Tarifleri Nelerdir

Şanlıurfa yemekleri tarifleri nelerdir

Kazan kebabı

Malzemeler

6 kişilik

6 tane patlıcan

6 tane domates

Yarım kilo kıyma

2 adet soğan

1 adet doğranmış domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı isot

Yarım paket margarin

Yapılışı

Öncelikle patlıcanlar verevine kesilip tuzlu suda bir süre bekletilir

Domatesleride içleri doldurulacak şekilde 3 eşit parça halinde keserek hazırlayın

Margarini tavaya koyup kızdırınSoğanı pembeleştirinSalça ilave edinSuyu da ekleyip kaynatın

Kaynayan sosun içine patlıcanları kıymayı domatesleri diğer malzemeleride ilave edip ağır ateşte pişirinAfiyet olsun

Urfa Lahmacunu tarifi

Malzemeler

(4 Kişilik)

400 gr kıyma

(Koyun eti)

2 Soğan

(Orta büyüklükte)

2 Yemek kaşığı isot

1 Yemek kaşığı salça

½ Yemek kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber

1 Bardak su

Tercihen;

1 Domates

2 Kırmızı biber

Yapılışı

Bütün malzemeler bir kaba konarak karıştırılır Hepsi bu (Koyun eti yağlı olduğundan dolayı lahmacuna ayrı bir tat verirİstemeyen dana eti kullansın)