Hatay Yöresi Tepsi Kebabı

Tepsi kebabı da gene Hatayın en sevilen yemeklerindendirBende sık sık yaparım burda mutlaka



Malzemeler:750 grdana kıyma et (tepsinin büyüklüğüne göre benim fırınım mini olduğu için tepsisi küçük),birkaç diş sarımsak,1 baş soğan,1 demet maydanoz,2-3 baş biber,üzeri için 2 tane falan patates,1-2domates,salça,kimyon,tuz,karabiber,toz biber

Yapılışı:Et kıyma olsada ben evde robotta 1 kere daha çektirip özleştiririmDağılmasın diyeSoğan,sarımsak,maydanozu,yeşil biberi doğrayın veya robotta çekinKıymayla karıştırıp yoğurun birazİçine tuzu azıcık salçayı baharatları karıştırınTepsiye pizza gibi basın hatta yanlara doğru kayık gibi kaydırabilirsinizÜzerine doğranmış patatesi,4 e bölünmüş soğanı 2 -3 biberi, 4e bölünmüş domatesleri koyun



Salçalı suyunu katmadan önce bu şekilde fırına verinBiraz sulanıp et ortaya doğru çekince çıkarıp salçalı suyunu ekleyin

Tekrar fırına verinEti ve patatesleri pişince fırından alınYanında pilav salata ayranla çok güzel yenir afiyet olsun

Not:Etin içine salça ister koyar isterse koymazsınızÜstünde salçalı suyla pişiyor zatenBen her iki şekilde de yaparımAyrıca üstüne konan patatesleri hafif kızartıp koyarsanız lokum gibi pişiyor etin üstünde patatesler