Mercan Buğulama (4 Kişilik)

**peri** · 12-10-2009

MercanBuğulama (4 Kişilik)

Malzemeler
4 adet mercan (herbiri yaklaşık 250 gr

)
2 adet kereviz (yaprakları ile birlikte)
2 adet havuç
2 adet kuru soğan
1 adet iri patates
1 adet limonun suyu
1 su bardağı su
1/2 su bardağı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Yemeğin Tarifi
Kerevizleri soyduktan sonra halkalar ince halinde doğrayın ve yarısını tepsiye dizin

Patatesleri soyduktan sonra küçük parçalar halinde, havuçu ince halkalar halinde doğrayın

Soğanı da parçalar halinde doğrayıp havuç ve patatesle karıştırın ve yarısını kerevizlerin arasına ve üstüne yerleştirin

Pulları ve içleri iyice temizlenmiş mercanları kereviz halkalarının üstüne yerleştirin

Kararınca tuz ve karabiberini ekin

Balıkların üstüne dilimlenmiş kerevizlerin kalan yarısını dizin

Kerevizlerin arasına patatesleri, havuçları ve soğanların kalanını yerleştirin

Zeytinyağını,limon suyunu ve suyu ilave edip üzerlerini yıkanmış kereviz yaprakları ile örtün

Üzerini kapakla kapatıp önce orta, sonra hafif ateşte 20 dakika kadar pişirin

Suyu azalırsa su ilave edin

Sıcak servis yapın

12-10-2009	#1
peri	Mercan Buğulama (4 Kişilik) MercanBuğulama (4 Kişilik) Malzemeler 4 adet mercan (herbiri yaklaşık 250 gr) 2 adet kereviz (yaprakları ile birlikte) 2 adet havuç 2 adet kuru soğan 1 adet iri patates 1 adet limonun suyu 1 su bardağı su 1/2 su bardağı zeytinyağı Tuz ve karabiber Yemeğin Tarifi Kerevizleri soyduktan sonra halkalar ince halinde doğrayın ve yarısını tepsiye dizin Patatesleri soyduktan sonra küçük parçalar halinde, havuçu ince halkalar halinde doğrayın Soğanı da parçalar halinde doğrayıp havuç ve patatesle karıştırın ve yarısını kerevizlerin arasına ve üstüne yerleştirin Pulları ve içleri iyice temizlenmiş mercanları kereviz halkalarının üstüne yerleştirinKararınca tuz ve karabiberini ekin Balıkların üstüne dilimlenmiş kerevizlerin kalan yarısını dizin Kerevizlerin arasına patatesleri, havuçları ve soğanların kalanını yerleştirin Zeytinyağını,limon suyunu ve suyu ilave edip üzerlerini yıkanmış kereviz yaprakları ile örtün Üzerini kapakla kapatıp önce orta, sonra hafif ateşte 20 dakika kadar pişirin Suyu azalırsa su ilave edin Sıcak servis yapın __________________ Yüreğin varsa karşılıksız da seversinBeklentisiz Korkun ne olabilir ki? Kaybetmek mi? Hep yalnız değilmiydik zaten Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir Varlığı armağansa yokluğu ceza deği Varlığının değerini bilmektir