Beşamel Salçalı Pirzola

**peri** · 10-28-2009

Beşamel Salçalı Pirzola

Malzemeler:
- 10 adet kuzu veya koyun pirzola
- 2 kaşık margarin
- 3 kaşık un
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri
- 1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için)
- tuz ve karabiber
Hazırlanışı:
Beşamel salçası:
Margarin ile un hafif pembe kavrulur

Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir

Ilınınca yumurtalar kırılır

Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılır

Pirzolalara tuz ve karabiber serpilir

Yağda kızartılarak pişirilir

Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır

Sonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır

Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir

10-28-2009	#1
peri	Beşamel Salçalı Pirzola Beşamel Salçalı Pirzola Malzemeler: - 10 adet kuzu veya koyun pirzola - 2 kaşık margarin - 3 kaşık un - 1,5 su bardağı süt - 2 yumurta - 1 çorba kaşığı rende kaşar peyniri - 1 su bardağı zeytinyağ veya ayçiçek yağı (kızartma için) - tuz ve karabiber Hazırlanışı: Beşamel salçası: Margarin ile un hafif pembe kavrulur Süt konarak koyu muhallebi gibi pişirilir Ilınınca yumurtalar kırılır Tuz ve rende kaşar peyniri karıştırılırPirzolalara tuz ve karabiber serpilir Yağda kızartılarak pişirilir Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılırSonra pirzolaların iki tarafı, hazırlanan beşamel salçasına batırılıp yağda pembe olarak kızartılır Saplara yaldız kağıt veya püsküllü kağıt sarılıp süslenir __________________ Yüreğin varsa karşılıksız da seversinBeklentisiz Korkun ne olabilir ki? Kaybetmek mi? Hep yalnız değilmiydik zaten Seviyorum demek önce onsuz olmayı kabullenmektir Varlığı armağansa yokluğu ceza deği Varlığının değerini bilmektir