Turp Şifalı Bitkiler

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

(Rettich / Radieschen / Radis / Radish / Hilb / Raphanus / Raphanus sativus) Sari çiçekli, kültürü yapilan bir yillik bitkiler

Birçok çesitleri kökü veya tohumu için yetistirilir

Salata olarak yenen bir sebzedir

ÊBitkinin yenen kismi da etli olan kazik kökleridir

Kullanildigi yerler: Tohumlari % 35-50 yag tasir

Uyarici, istah açici, safra söktürücü ve mikroplarin üremesini önleyici özelliklere sâhiptir

Eski târihlerde salgin hastaliklara karsi önleyici olarak turp verildigi bilinmektedir

Kazik kökleri sebze olarak yenir

Memleketimizde birçok turp çesidi yetistirilmektedir

Karaturp (Raphanus sativus var niger): Kökleri yumruk büyüklügünde, üzeri siyahimsi kabuklu, içi beyaz renklidir

Hardal esansi ve C vitamini ihtivâ eder

Kökleri salata olarak yenir

Istah açici, idrar ve safra söktürücü etkileri vardir

Kirmiziturp (Raphanus sativus var radicula): Bu çesidin kökleri ceviz büyüklügünde üzeri parlak kirmizi renklidir

Hardal esansi, C vitamini tasir

Salata olarak yenir

Kuvvet verici, istah açici ve balgam söktürücüdür

Yabanîturp (Raphanus raphanistrum): 20-50 cm boylarinda, sari çiçekli, Anadolu’da yabânî olarak yetisen, tüylü ve otsu bir bitkidir

Kökü ve yapraklari hardal esansi tasir

Istah açicidir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Turp Şifalı Bitkiler (Rettich / Radieschen / Radis / Radish / Hilb / Raphanus / Raphanus sativus) Sari çiçekli, kültürü yapilan bir yillik bitkiler Birçok çesitleri kökü veya tohumu için yetistirilir Salata olarak yenen bir sebzedirÊBitkinin yenen kismi da etli olan kazik kökleridir Kullanildigi yerler: Tohumlari % 35-50 yag tasir Uyarici, istah açici, safra söktürücü ve mikroplarin üremesini önleyici özelliklere sâhiptir Eski târihlerde salgin hastaliklara karsi önleyici olarak turp verildigi bilinmektedir Kazik kökleri sebze olarak yenir Memleketimizde birçok turp çesidi yetistirilmektedir Karaturp (Raphanus sativus var niger): Kökleri yumruk büyüklügünde, üzeri siyahimsi kabuklu, içi beyaz renklidir Hardal esansi ve C vitamini ihtivâ eder Kökleri salata olarak yenir Istah açici, idrar ve safra söktürücü etkileri vardir Kirmiziturp (Raphanus sativus var radicula): Bu çesidin kökleri ceviz büyüklügünde üzeri parlak kirmizi renklidir Hardal esansi, C vitamini tasir Salata olarak yenir Kuvvet verici, istah açici ve balgam söktürücüdür Yabanîturp (Raphanus raphanistrum): 20-50 cm boylarinda, sari çiçekli, Anadolu’da yabânî olarak yetisen, tüylü ve otsu bir bitkidir Kökü ve yapraklari hardal esansi tasir Istah açicidir