Bebeklere Mamalar...

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Başlangıçta koyu çorba, ilk haftadan sonra koyu püre şeklinde hazırlanır

1Hafta: 3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 50 dakika ağızı kapalı kapta pişirilirTel süzgeçten aktarılarak hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır

2Hafta: Yukarıdaki gibi pişirilir Havuçlar ve patatesler ezilerek püre şekline getirilerek süzgeçten geçirilir İçine yine irmik katılarak yukarıdaki şekilde hazırlanır

3Hafta: Yukarıdakilere ek olarak 1 çay kaşoğı pirinç (ve her gün yeni olarak maydanoz, ıspanak, domates enginar vb ) ilave edilir Elde edilen püreye 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir

4Hafta: Yukarıdaki şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı margarin yağı veya pastörize tereyağa katılır(= tam sebze püresi)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

1 küçük havuç
- 1 orta boy patates
- 1 orta boy domates
- 1 yemek kaşığı (mercimek, bulgur, veya pirinç)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı
- Az tuz

* Bir tencereye sebzeler küçük olarak doğranır, 1 yemek kaşığı herhangi bir tahıl unu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ , az tuz konularak pişirilir Tel süzgeçten geçirilir ve çocuğa verilir Evde kıyma bulunduğunda 1 tatlı kaşığı katılabilinir, ancak olmadığı durumlarda tahıl unları yeterlidir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

Süzme Mercimek Çorbası

- 8 su bardağı et suyu

- 4 kahve fincanı yeşil mercimek

- 4 kahve fincanı un

- 5 çorba kaşığı tereyağ

- tuz

- biber

[size="2">[color="]Mercimeği ayıklayıp, yıkayın Üzerini örtecek kadar su ilavesi yaptıktan sonra hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin Azar azar kaynar et suyu ilave edin, süzgeçten geçirin Unu yağla 1-2 dakika kavurup et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimeği ilave edin Tuz ve biber ekleyip, sürekli karıştırarak on dakikaya yakın kaynatın Küp şeklinde kesilmiş kızarmış ekmek parçacıklarıyla servis yapmanızı tavsiye ederiz[/size]

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-19-2012

MUHALLEBİ

200 ml süt (veya formül mama)
- 1 silme yemek kaşığı pirinç unu
- 1 silme yemek kaşığı şeker

* Soğuk süte pirinç unu ilave edilip ezilir Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir İndikten sonra şeker ilave edilir

10-19-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bebeklere Mamalar... Başlangıçta koyu çorba, ilk haftadan sonra koyu püre şeklinde hazırlanır 1Hafta: 3 fincan su, bir tutam tuz, 2 orta boy havuç, 1 orta boy patates 50 dakika ağızı kapalı kapta pişirilirTel süzgeçten aktarılarak hiç ezmeden sebzelerin suyu bir kaba alınır 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika kaynatılır 2Hafta: Yukarıdaki gibi pişirilir Havuçlar ve patatesler ezilerek püre şekline getirilerek süzgeçten geçirilir İçine yine irmik katılarak yukarıdaki şekilde hazırlanır 3Hafta: Yukarıdakilere ek olarak 1 çay kaşoğı pirinç (ve her gün yeni olarak maydanoz, ıspanak, domates enginar vb ) ilave edilir Elde edilen püreye 1 çay kaşığı irmik ilave edilerek 5 dakika daha pişirilir 4Hafta: Yukarıdaki şekilde hazırlanan püreye 1 çay kaşığı margarin yağı veya pastörize tereyağa katılır(= tam sebze püresi)

10-19-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Bebeklere Mamalar... 1 küçük havuç - 1 orta boy patates - 1 orta boy domates - 1 yemek kaşığı (mercimek, bulgur, veya pirinç) - 1 yemek kaşığı sıvı yağı - Az tuz * Bir tencereye sebzeler küçük olarak doğranır, 1 yemek kaşığı herhangi bir tahıl unu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ , az tuz konularak pişirilir Tel süzgeçten geçirilir ve çocuğa verilir Evde kıyma bulunduğunda 1 tatlı kaşığı katılabilinir, ancak olmadığı durumlarda tahıl unları yeterlidir

10-19-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Bebeklere Mamalar... Süzme Mercimek Çorbası - 8 su bardağı et suyu - 4 kahve fincanı yeşil mercimek - 4 kahve fincanı un - 5 çorba kaşığı tereyağ - tuz - biber [size="2">[color="]Mercimeği ayıklayıp, yıkayın Üzerini örtecek kadar su ilavesi yaptıktan sonra hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin Azar azar kaynar et suyu ilave edin, süzgeçten geçirin Unu yağla 1-2 dakika kavurup et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimeği ilave edin Tuz ve biber ekleyip, sürekli karıştırarak on dakikaya yakın kaynatın Küp şeklinde kesilmiş kızarmış ekmek parçacıklarıyla servis yapmanızı tavsiye ederiz[/size]

10-19-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Bebeklere Mamalar... MUHALLEBİ 200 ml süt (veya formül mama) - 1 silme yemek kaşığı pirinç unu - 1 silme yemek kaşığı şeker * Soğuk süte pirinç unu ilave edilip ezilir Yavaş ateşte karıştırılarak pişirilir İndikten sonra şeker ilave edilir