Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)

MALZEMELER
280 gr Yoğurt (1 su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1

5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun

Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın

1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın

Et suyunu kaynatın

İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin

Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin

Köfteleri ekleyin

5 dakika daha kaynatın

Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin

Tereyağını kızdırın

İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

OĞMAÇ ÇORBASI Malzemeler

2 su bardağı un

1 /2 su bardağı su

1 su bardağı süt

tuz, karabiber

OĞMAÇ ÇORBASI TARİFİ

Un, tuz ve su ile oldukça sert bir hamur hazırlayın

Bu hamuru elinizde ovun

Ellerin birbirine sürtünmesiyle, hamurdan minik parçalar kopacaktır

5 su bardağı suyu kaynatın

Minik hamur parçalarını suya ekleyin ve pişirin

Üzerine kaynar süt ekleyip, servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)-Yemek Tarifleri Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik) MALZEMELER 280 gr Yoğurt (1 su bardağı) Nane Tereyağı 200 gr Kıyma Tuz , Karabiber 15 lt Et Suyu 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi Kızartmak İçin Sıvı Yağ HAZIRLANIŞI Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın Et suyunu kaynatın İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin Köfteleri ekleyin 5 dakika daha kaynatın Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin Tereyağını kızdırın İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın