Körili Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - Körili Sebze Çorbası Malzemeleri

Körili Sebze Çorbası Nasıl Yapılır - Körili Sebze Çorbası Malzemeleri

Malzeme

- 4 yemek kaşığı sıvı Sana

- 2 adet pırasa

- 1 adet kereviz

- 4 adet taze soğan

- 1 adet kabak

- 1 adet havuç

- 1 adet patates

- 1 tatlı kaşığı köri

- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

- 6 su bardağı tavuk suyu (2 adet tavuk bulyon=1 paket tavuk toz bulyon)

- Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Taze soğanları ayıklayıp, ince ince kıyınız

Pırasaları ayıklayıp, önce ortadan ikiye kesiniz Daha sonra kibrit çöpü uzunluğunda parçalar halinde kıyınız

Kereviz ve patatesin kabuklarını soyup, kuşbaşı doğradıktan sonra kararmamaları için kerevizi limonlu, patatesleri ise sade su da bekletiniz

Havuç ve kabağın kabuğunu kazıyıp, rendeleyiniz

Yayvan bir tencerede Sıvı Sana?yı kızdırıp, içine köriyi ilave edip, kavurunuz

Köri kavrulunca içine doğranmış taze soğan ve pırasaları ekleyip, 5 dakika sebzeleri köri ile birlikte kavurunuz

Daha sonra içine rendelenmiş havuç ve kabakları ekleyip, kavurmaya devam ediniz

En son olarak içine sularını süzdüğünüz doğranmış kereviz ve patatesleri,kırmızı pul biberi, et suyu ve tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler pişinceye kadar kaynatınız

Pişen çorbayı mikserden çekerek püre haline getirip, servis tabağına alınız

Çorbanın üzerine kırmızı pul biber ve kıyılmış kereviz yapraklarını serpip, sıcak olarak servis ediniz