Sütlü Balık Nasıl Yapılır

Sütlü Balık Nasıl Yapılır

Satın alırken balıkçıya hazırlatacağınız balık filetolarını ince şeritler halinde kesin, fırına girecek bir tepsi veya yayvan cam kaba yanyana dizin Sarmısağı ayıklayın

Malzemeler

500 gram beyaz etli balik (levrek, dil, çipura),

2 kaşık krema,

yarım su bardağı süt,

2 diş sarmısak,

1 limonun suyu,

1 çay kaşığı tuz

Beşamel sosu için:

2 yemek kaşığı un,

4 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı

rende kaşar peyniri

Satın alırken balıkçıya hazırlatacağınız balık filetolarını ince şeritler halinde kesin, fırına girecek bir tepsi veya yayvan cam kaba yanyana dizin Sarmısağı ayıklayın, 1 çay kaşığı tuz ile havanda dövün Havana krema ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın, balıkların üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirip, çıkartın Bir tencereye sıvı yağı koyun, ısınınca unu ekleyin, rengi dönene kadar yakmadan kavurun, yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin, topaksız sulu bir bulamaç kıvamına gelince fırın tepsisindeki balıkların üzerine dökün Rende kaşarı ekip tekrar fırına sokun, üstü kızarınca çıkartıp sıcak olarak sofraya getirin Arzu ederseniz balık filetolarının arasına karides ve mantar da koyabilirsiniz