İspanak Köftesi Nasıl Yapılır

Ispanak Köftesi Nasıl Yapılır

Ispanağı her zamanki gibi hazırlayın Çukur bir kaba alın Içine sütü, loru, yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice karıştırın

Malzemeler

500 gram ıspanak,

½ çay kaşığı kabartma tozu,

1 su bardağı süt,

1 su bardağ lor,

1 yumurta,

3 yemek kaşığı un,

½ çay kaşığı hindistan cevizi,

tuz,

karabiber,

½ su bardağı kaşar peyniri rendesi

Ispanağı her zamanki gibi kök ve saplarını ayıklayın Yapraklarını birkaç defa sudan geçirerek yıkayın Içine kabartma tozu ve tuz koyduğunuz kaynar suda 3 dakika haşlayın Çıkartıp süzün Soğuyunca kıyın Çukur bir kaba alın Içine sütü, loru, yumurtayı, unu, hindistan cevizini, tuzunu ve karabiberini koyup iyice karıştırın Elinizle köfte şeklini verin ve una bulayın Buzdolabında iki saat kadar bekletin Bir tencerede su kaynatın, unlanmış ıspanak köftelerini teker teker içine atın, su yüzüne çıkan köfteleri bir kevgirle alın Süzüp bir fırın tepsisine dizin Üzerlerine kaşar rendesini serpip 10 dakika fırında tutun Sıcak servis yapın Un yerine galeta unu kullanabilir, yağa atıp kızartabilirsin