Çocuk Yemekleri Köfteli Domates Çorbası

Çocuk Yemekleri Köfteli Domates Çorbası

3-4 porsiyon

200 gr orta yağlı kıyma

3 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç ya da kırık mısır

1 küçük soğan, rendelenmiş

Tuz, karabiber, kuru nane

2 yemek kaşığı un, köfteleri bulamak için

1 lt domates suyu + 1 bardak su

Köfteler için un hariç bütün malzemeyi yoğurun Fındık büyüklüğünde köfteler yapıp una bulayın

Kaynayan dometes suyunun içine atın 25-30 dk pişirin

Tabi domatesin güzel zamanında taze domatesle yapmak lazım Ama acil durumlar için kilerden konserserve domatesi, domates suyunu da eksik etmemeli

Taze domatesle nasıl yaparım: Kabukları ile beraber robotta iyice çekip önce içine hiçbirşey koymadan suyunu çektiririm İçine sıcak su, kıyma yağsız ise biraz tereyağı, biraz tuz En son köfteler

Hazır domates suyunu ilk kez kullandım Çok lezzetliymiş Artık "Evde Heran Mutlaka Bulunması Gereken Malzemeler" listemde