Minik Sepetler-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

Minik Sepetler
Malzemeler
- 200 gr tavuk göğsü
- 100 gr mantar
- 1 paket rulo milföy hamuru
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Sos İçin:
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı süt

Süre:50 dk - 12 KişilikYapılışıTavuk göğsünü haşlayıp küçük parçalar halinde doğrayın Mantarları ayıklayıp doğradıktan sonra haşlayın Hamuru buzluktan çıkarın Soğanı küçük küpler halinde doğrayın Yumurtayı bir kapta çırpın

Hamuru 5 mm kalınlığında bir yufka olacak şekilde açın 75 cm çapında bir bardak veya yuvarlak ağızlı hamur kesici kullanarak, hamurdan 24 daire kesip çıkarın

Fırın tepsisini yağlayıp 12 hamur parçasını aralıklı olarak yerleştirin 5 cm çapında bir başka bardak veya kalıpla diğer 12 dairenin içinden birer daire daha çıkararak içi boş halkalar hazırlayın Tepsiye dizdiğiniz dairelerin üzerine yerleştirip hafifçe bastırın Kenarlarına çırpılmış yumurtayı sürün Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin Fırının ısısını 150 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin

Sosu hazırlamak için; margarini tavada eritip unu ekleyerek pembeleştirin Sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin Hazırladığınız sosu üç ayrı kaseye paylaştırın Birinci kaseye kaşar peyniri, ikinci kaseye limon suyu ve tavuk eti, üçüncü kaseye mantar, soğan, tuz ve karabiber ilave ederek herbirini ayrı ayrı karıştırın

Kaşarlı sos en üste gelecek şekilde, hazırladığınız sosları milföy sepetlerine kat kat yerleştirin Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 5-10 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın