Kruvasan Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır

Kruvasan – Malzemeler – İçindekiler
1 su bardağı süt
yarım çay kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kuru maya
45 su bardağı un
4 çorba kaşığı yumuşamış margarin
1 adet yumurta
1 paket yumuşak margarin
2 çay kaşığı tuz
Üzerini için;
1 adet yumurta sarısı
Arasına kaşar peyniri
Sütü elinizin dayanacağı şekilde ısıtın Toz şeker ve kuru mayayı ekleyin Derin bir kapta unu havuz gibi açarak sütlü mayayı ilave edin Üzerine unu serpin Ön mayalma için 10 dk bekleyin
4 çorba kaşığı margarini, tuzu ve yumurtayı ekleyin Ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun Üzerine bir bez örterek sıcak ortamda 2 saat bekletin
Aynı işlemi iki kere daha tekrarlayın
Ardından yarım cm kalınlığında bir hamur açın Yüzerine 1 paket margarinin üçte birini sürünBohça gibi katlayın Kat yerlerine margarin sürün Buzdolabında 10 dk bekletin
Bu işlemi üç kez daha tekrarlayın İşlem sonunda hamuru buzdolabında 20 dk bekletin
Düz bir zeminde merdaneyle 8 mm kalınlığında açın Hamurdan eşit büyüklükte üçgenler kesin Üçgenlerin geniş tarafından başlayarak yuvarlayın ve ay şeklini verin Yağlanmış tepsiye dizin Tepsiyi yarım saat bekletin
Yumurta sarısını sürün Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin Tüm iş hamurun dinlendirilmesindeSoğuduktan sonra enlemesine kesip içine kaşar peyniri koyarak servis yapın

Kruvasan Tarifi Hazırlanışı Yapılışı Nasıl Yapılır