Üzümlü Pilav-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Üzümlü Pilav-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

2bardak pirinç, 1fincan kuş üzümü, 1fincan kuru üzüm, 1fincan dolmalık fıstık, 1adet soğan, 3kaşık margarin, 200gr kuşbaşı et, 1tatlı kaşığı köri, 1tatlı kaşığı yenibahar, tuz, sıcak su

HAZIRLANIŞI

Kuş üzümü ve kuru üzümü akşamdan sıcak su ile ıslayın Pirinci tuzlu suda bekletin Soğanı doğrayın az yağda etle beraber kavurun, baharatını serpip altını kapatın Ayrı bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin pişen pilavı 20dk dinlendirerek eti ve suyunu süzdüğünüz üzümleri karıştırın Ardından servise sunun

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

OLYODA TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler

6 adet tavuk göğsü filetosu

2 çorba kaşığı tereyağı

1 adet küçük boy soğan

1 diş sarımsak

2 fincan ekmek kırıntısı

3 çorba kaşığı iyice doğranmış maydanoz

Karabiber

FOLYODA TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ

Barbeküyü önceden orta derecede ısıtın

Yarım çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritin ve doğranmış soğanla dövülmüş sarımsağı ekleyip,

3-4 dakika soğanlar yumuşayıncaya dek yüksek ateşte pişirin

Ekmek kırmalarını bir kâseye koyun, soğan karışımını ve maydanozları ekleyin

Arta kalan tereyağını eritin ve bu karışıma ilave edin

Karabiberi de ekleyerek lezzetlendirin

Folyo kâğıtlarını; tavuk göğüslerini saracak büyüklükte 6 parçaya bölün ve hafifçe yağlayın

Her bir folyo kâğıdının ortasına bir göğüs filetosu koyun

Üzerlerine hazırladığınız harçtan koyup sıkıca paketleyin

Böylelikle pişerken sularının akmamasını sağlamış olacaksınız

Folyoya sardığınız filetoları barbeküye dizin ve çevirerek 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin

Makarna garnitürü ile servis edin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Üzümlü Pilav-Yemek Tarifleri Üzümlü Pilav-Yemek Tarifleri MALZEMELER 2bardak pirinç, 1fincan kuş üzümü, 1fincan kuru üzüm, 1fincan dolmalık fıstık, 1adet soğan, 3kaşık margarin, 200gr kuşbaşı et, 1tatlı kaşığı köri, 1tatlı kaşığı yenibahar, tuz, sıcak su HAZIRLANIŞI Kuş üzümü ve kuru üzümü akşamdan sıcak su ile ıslayın Pirinci tuzlu suda bekletin Soğanı doğrayın az yağda etle beraber kavurun, baharatını serpip altını kapatın Ayrı bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayarak kısık ateşte pişirin pişen pilavı 20dk dinlendirerek eti ve suyunu süzdüğünüz üzümleri karıştırın Ardından servise sunun

10-14-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Üzümlü Pilav-Yemek Tarifleri OLYODA TAVUK GÖĞSÜ Malzemeler 6 adet tavuk göğsü filetosu 2 çorba kaşığı tereyağı 1 adet küçük boy soğan 1 diş sarımsak 2 fincan ekmek kırıntısı 3 çorba kaşığı iyice doğranmış maydanoz Karabiber FOLYODA TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ Barbeküyü önceden orta derecede ısıtın Yarım çorba kaşığı tereyağını bir tavada eritin ve doğranmış soğanla dövülmüş sarımsağı ekleyip, 3-4 dakika soğanlar yumuşayıncaya dek yüksek ateşte pişirinEkmek kırmalarını bir kâseye koyun, soğan karışımını ve maydanozları ekleyin Arta kalan tereyağını eritin ve bu karışıma ilave edin Karabiberi de ekleyerek lezzetlendirinFolyo kâğıtlarını; tavuk göğüslerini saracak büyüklükte 6 parçaya bölün ve hafifçe yağlayın Her bir folyo kâğıdının ortasına bir göğüs filetosu koyun Üzerlerine hazırladığınız harçtan koyup sıkıca paketleyin Böylelikle pişerken sularının akmamasını sağlamış olacaksınızFolyoya sardığınız filetoları barbeküye dizin ve çevirerek 10-15 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin Makarna garnitürü ile servis edin