Üzümlü Tavuk Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Üzümlü tavuk Salatası
Üzümlü tavuk Salatası Salatalar & Mezeler & Soslar

Hazırlama süresi 40 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

400 gram tavuk göğüs eti fileto
3 yemek kaşığı sıvıyağ
100 ml tavuk suyu
400 gram siyah üzüm
1 demet yeşil salata
150 gram yoğurt
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı limon suyu
1/2 demet taze soğanın yeşil uçları
1 yemek kaşığı köri
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Tavuk filetolarını tuz ve karabiber ile tatlandırıp kızgın yağda kızartın Köriyi katıp çevirin Tavuk suyunu katıp ağzı kapalı olarak çok hafif ateşte 5-8 dakika ara sıra karıştırarak için için pişirin
Üzümleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkartın, salatayı ayıklayıp yıkayın ve kuruladıktan sonra küçük parçalara ayırın Tavukları tavadan çıkarıp ince dilimleyin
Kızartma suyunu yoğurt ile karıştırın, koyulaşana kadar kaynatın Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ile tatlandırın
Salata yapraklarını, üzüm ve tavuk dilimleri ile birlikte tabaklara bölüştürün Üzerlerine sosu gezdirin Taze soğanın yeşil uçlarını kıyın ve üzerlerine serpin