Kırmızı Biber Soslu Patatesli Yeşil Fasulye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılı

Kırmızı biber soslu patatesli yeşil fasulye
Kırmızı biber soslu patatesli yeşil fasulye Sebze Yemekleri Tarifi Hazırlanışı Yapılı

Hazırlama süresi 160 dakika
4 kişilik
Malzemeler:

350 gram patates
3 sap maydanoz
80 gram nişasta
7 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta sarısı
450 gram kırmızı etli tatlı biber
75 gram dolmalık fıstık
50 gram kaşar peyniri
2 diş sarmısak
400 gram çalı fasulyesi
100 gram arpacık soğan
2 sap fesleğen
tuz
karabiber
un

Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla beraber bol tuzlu suda haşlayın Kabuklarını soyup ezin Maydanozu ince ince kıyın Patatesleri maydanoz,kekik, nişasta, yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın Tuz, karabiber koyup yoğurun Hamuru üstü örtülü olarak 1 saat dinlendirin
Biberleri közleyip kabuğunu soyun Biberleri ocak ya da kömür ateşi yerine fırında közlemek isterseniz ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın Zarlı kısımları üste gelecek şekilde fırın tepsisine düzün En üst rafta ve ızgara ayarında 6-8 dk kızartın Üzerlerini nemli bezle örtüp 10 dk bekletin, sonra zarlarını soyun
Dolmalık fıstıkları 2 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleştirin Biberi küb şeklinde doğrayınç 30 gr kaşar peyniri, sarmısak, fıstıkların 3/4ü ve tavadaki yağ ile blendırda püre haline getirin Tuz ve karabiber koyun Fasulyeleri ayıklayıp, uzunlamasına ortadan ikiye kesin Az tuzlu suda 10 dk pişirip süzün
Patates hamurunu hafiçe unlanmış tezgahta 1/2 cm kalınlığında açın 2 cm eninde 4 cm uzunluğunda baklava biçiminde kesin Kaynamakta olan suya atın Tencereyi ateşten alıp 5 dk tuzlu suda bekletin
Bu arada soğanları soyup kıyın Büyük bir tavada kalan yağı koyup soğanları yağda pembeleştirin Fasulyeleri katıp tuz ve biber ilave edin ve hafifçe kavurun Patates hamurnu delikli kepçe yardımı ile sudan çıkrın ve fasulyelerin üzerine koyun Fesleğen ve yeşillikler ile süsleyip servis yapın