Gazpacho

Gazpacho



malzemeler:

• 2-3 olgun domates
• 1 küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yeşil taze biber
• 1 adet orta boy salatalık
• 1 dilim kuru ekmek
• 2-3 yemek kaşığı sirke
• yarım çay bardağı zeytinyağı (ben 2 kaşık kullandım)
• 2/3 su bardağı domates suyu

hazırlanması:
1 ekmeği bir kasede üzerini geçecek kadar su ile 5 dakika bekletin daha sonra çatalın arkası ile suda ezin
2 sebzeleri soyup doğrayın tüm malzemeleri blendırdan geçirin
3 üzerine dileidğiniz miktarda su ilave edip karıştırın soğutup fesleğen yaprakları ile servis yapın

ispanyollar bunu kasede, kızartılmış küp küp ekmekler (kruton) ile yemeyi tercih ediyorlarmış