Akasya Pilavı

Malzemeler
3 Su bardağı pirinç
2 Çorba kaşığı margarin
5 Adet arpacık soğan
250 gr kuzu eti
1 Adet havuç
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Adet domates
Yarım demet dereotu
Yeterince et suyu
Tuz

Hazırlanışı

• Pirinçleri ılık ve tuzlu suda yarım saat bekletin
• Margarini tencereye alın
• Kuzu etini 3 su bardağı suyla kaynatın
• Piştikten sonra suyunu bir kenarda bekletin
• Eti ise küçük parçalar halinde kesin
• Margarin eridikten sonra kabukları soyulmuş arpacık soğanlarını ilave edin
• Rengi değişmeye başladığında kuzu etini ekleyin
• Havucu rendeledikten sonra ilave edin
• Yumuşayamaya başladığında bezelye ve küçük parçalar halinde kesilmiş domatesi ilave edin
• Yarım demet dereotunu ince ince kıyın ve ekleyin
• Tuzunu ayarlayın
• Ayırdığınız et suyunu ilave edin
• Kaynayınca pirinci içine atın
• Suyunu çekene dek pişirin
• Piştikten sonra 15 dakika demlendirip, servis yapın