Brokoli Salatasi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

MalzemelerZorluk 1Süre 25 dk

Kaç Kişilik 6400 gr brokoli
1 Su bardağı haşlanmış bezelye
1 Su bardağı mısır
1 Kahve fincanı kapari
Sosu için :
4-5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Adet limonun suyu
1 Çay kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı

Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırın
Buharda yumuşayana kadar haşlayın
Çiçek kısımlarını ayırıp, kalanmalrı ufak ufak doğrayın
Doğradığınız kısımları derin bir kaseye alıp, içine bezelyeyi ve mısırı koyun
Zeytinyağını, şekeri, limon suyunu, kapariyi ve tuzu salataya karıştırın
Yayvan bir salata tabağının kenarına brokoli çiçeklerini dizin
Soslu salatayı ortasına yerleştirin ve servis yapın

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Brokoli Salatasi MalzemelerZorluk 1Süre 25 dkKaç Kişilik 6400 gr brokoli 1 Su bardağı haşlanmış bezelye 1 Su bardağı mısır 1 Kahve fincanı kapari Sosu için : 4-5 Çorba kaşığı zeytinyağı 1 Adet limonun suyu 1 Çay kaşığı şeker Tuz Hazırlanışı Brokolileri yıkayıp, demetlere ayırın Buharda yumuşayana kadar haşlayın Çiçek kısımlarını ayırıp, kalanmalrı ufak ufak doğrayın Doğradığınız kısımları derin bir kaseye alıp, içine bezelyeyi ve mısırı koyun Zeytinyağını, şekeri, limon suyunu, kapariyi ve tuzu salataya karıştırın Yayvan bir salata tabağının kenarına brokoli çiçeklerini dizin Soslu salatayı ortasına yerleştirin ve servis yapın