Tekke Kebabı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Tekke KebabıMalzeme: 1 kilo kemikli koyun eti 5 soğan 2 domates 1 kahve kaşığı karabiber, tuz 4 kaşık yağ 300 gr kuskus 4 bardak kaynar su Yapilisi: Kemikli koyun etini 2 soğan ve domatesle etler suyunu çekinceye kadar çevirin Kaynar suyun 1,5 bardağı ile birlikte karabiber ve tuzunu koyup 2 saat pişirin Kalan 3 soğanı doğrayıp 4 kaşık yağda 5 dakika çevirin, kaynar suyu ve kuskusu katıp pilav yapın Demlenince servis tabağına alın, yanyana etleri koyup sofraya getirin
|
|
|
|