Ekmek Tenceresinde Mercimek Çorba Tarifi

Malzemeler
ekmeği için:
15 su bardağı çavdar unu
15 su bardağı tam buğday unu
1çorba kaşığı tuz
15 su bardağı un
aldığı kadar su
1 paket kuru maya
çorbası için:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
nane
karabiber
tuz
et suyu

Ekmek Tenceresinde Mercimek Çorba Tarifi

İlk olarak ekmeği için kaseye unları alın Sonra kurumaya,tuz ve su
ekleyip kulak memesinden biraz daha sert bir hamur yoğurun
Hamura yuvarlak bir ekmek biçimi verin Üstüne bir miktar sıvıyağ
sürüp 1 saat kadar mayasının gelmesini bekleyin Diğer tarafta çorbayı hazırlamak
için sıvıyağı, soğan ve sarımsağı tencereye alıp kavurun Ardından unu tereyağını ekleyin ve salçalarını koyun
sıcak suda önceden bekletilmiş mercimekleri, baharatları, tuzu ve suyunu ilave edip pişirin
Tepside mayalanan ekmeği 180 derecelik fırında kızarana dek pişirin
ilk sıcaklığı çıkan ekmeğin kapağını kesip içini elinizle boşaltın Daha sonra İçine çorbayı boşaltın ve kapağını kapatın
Sıcak olarak servis yapın