Yoğurtlu Piliç Çorbası |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Yoğurtlu Piliç ÇorbasıMalzemeler
Yapılışı Piliç yıkanıp temizlendikten sonra yumuşayıncaya kadar kaynatılır Ateşten indirilir Ayrı bir tencerede 5 yumurtanın sarısı, yoğurt ve tuz kaşık veya telle iyice çırpılır Soğuyan tavuğun bir kısım etleri, katısı ve ciğeri küçük küçük parçalanır Yumurtalı yoğurdun içine atılır 6 bardak tavuk suyu da azar azar karıştırılarak ilave edilir Hafif ateşe oturtulur, kaynamaması için devamlı karıştırılır 10 dakika sonra indirilir Çorbanız servise hazırdır
|
|
|
|