Tepside İçli Köfte

Malzemeler:
3 su b ince bulgur
3 patates
2 çorba k biber salçası
250 gr kıyma
tuz, karabiber
pul biber
İç harcı için:
350 gr kıyma
3 soğan
1 su b ceviz
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
zeytinyağı
HAZIRLANIŞI:
Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine
geçecek kadar sıcak su ekleyin üzerini kapatın
Bulgur demlenin üzerine 250 grkıyma ekleyin
Üzerine haşlanmış patasesi rendeleyinÜzerine
2 çorba kaşığı biber salçası ilave ederek yoğurun
İç harcı için tavaya küp keslimiş 3 adet soğanı alın
Üzerien kıymayı ekleyinÜzerine 2 su bardağı ceviz
1 tutam maydonoz ekleyerek bir iç harç oluşturun
Yuvarlak bir fırın tepsisine bulgurlu harcı yayın
Üzerine kıymalı harcı yayın
Üzerine tekrar bulgurlu harcı yayarak kapatın
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirin