09-05-2012
|
#1
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Fıstıklı İlık Patates Salatası
Malzeme
5 adet orta boy patates (10 adet küçük)
3 yemek kaşığı Sana Creme Bonjour
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı fesleğen
1/2 demet roka
3 diş sarımsak
1 adet havuç
tuz-karabiber
Hazırlanışı
1 Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın
2 Rokayı ayıklayıp, yaprak yaprak doğrayın
3 Sarımsakları ayıklayıp, kıyın
4 Havucun kabuğunu kazıyıp, rendenin geniş tarafı ile rendeleyin
5 Yayvan bir tencerede Sana Creme Bonjouru kızdırıp, içine dolmalık fıstıkları ilave edip, fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun
6 Dolmalık fıstıklar renk alınca içine kıyılmış sarımsakları ekleyip, pişirmeye devam edin
7 Daha sonra içine rendelenmiş havuçları ekleyip, kavurmaya devam edin
8 En son olarak harcın içine fesleğeni, haşlanmış doğranmış patatesleri , tuz ve karabiberi ekleyip, bir taşım pişirin
9 Ayıklanmış rokaları servis tabağının orta kısmını boş bırarakarak dizin Tabağın orta kısmına Sana Creme Bonjour ile sote ettiğiniz ılık fıstıklı patatesleri koyup, servis edin Arzuya göre üzerine mayonez ilave edebilirsiniz
|
|
|