Kestane Şekerli Dondurma

KESTANE ŞEKERLİ DONDURMA

=Malzemeler=

4 yumurta sarısı,

1 bardak toz şeker,

3,5 fincan krem şanti

100 gr kestane şekeri,

3 bardak süt

=hazırlanışı=

1- Yumurta sarılarını tozşekerle çırpın

2- Yavaş yavaş sıcak sütü ve bir taraftan da krem şantiyle karıştırılmış vanilyayı ekleyin

3- Sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin

4- Ateşten alıp soğumaya bırakın

5- Dondurmak üzere hazırladığınız eriyiği kabın içine dökmeden önce, küçük parçalar halinde kesilmiş olan kestane şekerlerini düzenli bir şekilde kabın içine yerleştiriniz

6- Dondurma eriyiğini kestane şekerinin üzerine dökünüz

7- Servis yapacağınız zaman dondurmayı bir kaşık yardımıyla büyük toplar haline getirip dondurma kaplarının ortasına birer büyük dondurma topu yerleştirin