Kuzu Ciğeri Sarma Yemek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 09-05-2012

Malzemeler
2 Tane KUZU GöMLEği
250 gr TEREYAğI
200 gr KURU SOğAN
100 gr DOLMA FISTIğI
50 gr KUş üZüMü
500 gr KUZU CiğERi, ince kıyılmış
250 gr PiRiNç, demlenmiş
200 gr DOMATES
2 BARDAK SU
2 KAşIK SALçA + + 2 YUMURTA (üstüne sürmek için)
TUZ-BiBER-şEKER-TARçIN-MAYDANOZ-DEREOTU-KEKiK-çöREOTU

Hazırlanışı
- YAğ + SOğAN + DOLMA FISTIğI sonra PiRtNç + CiğER + KUş üZüMü+ DOMATES sonra da MAYDANOZ + DEREOTU + TUZ + BiBER + KEKiK + şEKER Bunlar sırayla TENCEREYE konuLUp kavrulur

Sonra kapağı kapatılıp 5 dakika suyu çektirilir

- sıcak suda yumuşatılan gömlekler bir kase içine yayılıp içine iç konur ve yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir

üzerine salça yumurta ve yoğurt karısımı sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fırınlanır

AFIYET OLSUN!

09-05-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Ciğeri Sarma Yemek Tarifi Malzemeler 2 Tane KUZU GöMLEği 250 gr TEREYAğI 200 gr KURU SOğAN 100 gr DOLMA FISTIğI 50 gr KUş üZüMü 500 gr KUZU CiğERi, ince kıyılmış 250 gr PiRiNç, demlenmiş 200 gr DOMATES 2 BARDAK SU 2 KAşIK SALçA + + 2 YUMURTA (üstüne sürmek için) TUZ-BiBER-şEKER-TARçIN-MAYDANOZ-DEREOTU-KEKiK-çöREOTU Hazırlanışı - YAğ + SOğAN + DOLMA FISTIğI sonra PiRtNç + CiğER + KUş üZüMü+ DOMATES sonra da MAYDANOZ + DEREOTU + TUZ + BiBER + KEKiK + şEKER Bunlar sırayla TENCEREYE konuLUp kavrulur Sonra kapağı kapatılıp 5 dakika suyu çektirilir - sıcak suda yumuşatılan gömlekler bir kase içine yayılıp içine iç konur ve yağlanmış tepsiye ters çevrilip dizilir üzerine salça yumurta ve yoğurt karısımı sürülüp, çörekotu serpilerek, 2 bardak su ilavesiyle 20 dakika süreyle fırınlanır AFIYET OLSUN!