Zengin Kek

Malzeme listesi:

Üst malzeme listesi

• 2 orta boy elma (Elmanın kabuklarını soyup, 4 parçaya bölün ve ince ince dilimleyin)
• 3 yemek kaşığı çiçek yağı
• 5 kuru kayısı ( Kare kare doğranmış)
• 3 yemek kaşığı ceviz (Bıçak ile küçük parçalara ayırın)
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 2 kuru incir ( Kare kare doğrayın)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Tavanızı belirtilen miktarda yağ ile yağlayın Yukarıdaki malzemelerden tarçın ve şeker hariç hepsini koyun Orta kuvvette ateşte 5 dakika pişirin Şeker ve tarçını ilave edin 1-2 dakika daha ocakta tutun ve ocağı kapatın

Kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Toz şeker ve yumurta çırpılır Diğer malzemeler ilave edilir Akışkan bir kek hamuru elde edilir

26-28 cm’lik kek kalıbınızın taban ve kenarlarını yağlayın Yağlı fırın kağıdını kek kalıbınızın içine yerleştirin(Kek kalıbınızı önceden yağlarsanız yağlı kağıt daha kolay yerleştirilmektedir)

Tavada pişirdiğiniz malzemeleri kek kalıbının tabanına düzgünce yayın Üzerine hazırladığınız kek hamurunu dökün ve önceden ısıttığınız( 170 derece) fırına koyun Yaklaşık 40 dakika da pişiyor

Piştikten ve ılıdıktan sonra genişçe bir tabağa keki ters çevirerek yerleştirin Yağlı kağıdı çıkarın 2-3 yemek kaşığı balı kekinizin üzerinden, heryerine gelecek şekilde gezdirin

Afiyet olsun