Kuru Patlıcanlı Kelebek |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuru Patlıcanlı Kelebek![]() Malzemeler 1 paket kelebek makarna 3 adet kuru patlıcan 2 adet kuru kırmızı biber 3 diş sarmısak 6 yemek kaşığı kaşar rendesi 4 yemek kaşığı zeytinyağ Karabiber Tuz Yemeğin Tarifi Kuru patlıcanları ve kırmızı biberleri 2 saat boyunca ılık suda bekletin Sonra patlıcanı da biberleri de ayırıp 10'ar dakika kaynatın İnce şeritler şeklinde doğrayın Tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyun Yağ ısınınca dövülmüş sarmısak, patlıcan ve biber atıp 3-4 dakika soteleyin Pul biber, karabiber, tuz ve 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte 15 dakika pişirin Kaynayan tuzlu suya makarnayı ekleyip, 8-10 dakika haşlayıp süzün Sosu makarnaya ilave edin, makarnayla birlikte 2-3 dakika tahta kaşıkla karıştırdıktan sonra servis yapın
|
|
|
|