Balkabaklı Sigara Böreği Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balkabaklı Sigara Böreği TarifiBalkabaklı Sigara Böreği Tarifi Balkabaklı Sigara Böreği Malzemeler: 3 adet hazır yufka 2 dilim balkabağı Yarım su bardağı ezilmiş beyaz peynir 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı sıvı yağ Yarım tatlı kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı tuz Kızartmak için: 2 su bardağı sıvı yağ Yapımı: Her yufka üçgen olarak 12 parçaya kesilir Balkabağı rendelenir Tavaya sıvı yağ konur ısınınca balkabağı atılır, gevşeyene kadar kavrulur Ateşten alınır, peynir, tuz ve karabiber katılır Soğuyunca yumurta eklenir, karıştırılır Kesilmiş yufkanın geniş kenarına yeteri kadar iç konur, sarılır, ucu ıslatılarak tutturulur Hazırlanan börekler pembe renkte kızartılır, kağıt havluya çıkarılır |
|
|
|