İskandinav Üsulu Sebze Çorbası

Tarif Ayrıntıları

Mutfağı :İskandinav

Türü :Çorba

Pişirme Süresi :15-20 dk

Pişirme Şekli :Tencere

Zorluk :Orta

Kişi Sayısı :2-4

Tarif Malzemeleri

• 1 adet havuç (ufak küp doğranmış)
• 1 adet kabak (2 cm uzunluğunda dilimlenmiş)
• 2 adet patates (ufak küp doğranmış)
• 200 gr taze fasulye (2 cm uzunluğunda doğranmış)
• 3 adet bebek turp (küp doğranmış)
• 1 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 12 çay bardağı krema
• 12 çay kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet Knorr Tavuk Suyu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 litre sıcak su
• 12 bağ nane (kabaca doğranmış)

Tarifin Hazırlanışı

• Tereyağını eritin ve sırasıyla havuç,patates,turp,soğan,sarımsak,kabak ve fasulyeyi ilave edin
• Yaklaşık 5 dakika sebzeleri soteledikten sonra Knorr Tavuk Suyu ve sıcak suyu ilave ederek bir taşım kaynatarak 15 dakika kısık ateşte pişirin
• Krema,nişasta ve yumurta sarısını köpürtmaden çırpın
• 1 kepçe çorba suyunu kremalı karışıma yavaş yavaş yedirin
• Son olarak kremalı karışımı ve kabaca doğranmış maydanozları çorbaya ilave edin ve 2 dakika daha kısık ateşte pişirerek tencerenin altını kapayın