Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı

Kulak Çorbası Tarifi-Kulak Çorbası Yapılışı

Malzemesi:
250 gr kıyma
1 su bardağı nohut
8 su bardağı su veya et suyu
15 kase erişte
4 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un 3 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
1 yumurta 1 limon suyu
kuru nane tuz karabiber
yapılışı
1 Kıymaya tuz ve karabiber ilave edip yoğurun Nohuttan biraz büyük köfteler hazırlayıp yağda kızartın

2 Akşamdan ıslatıp haşladığınız nohutu tencereye alıp üzerine su veya etsuyunu ilave edip kaynatın erişteyi ve kızarmış köfteleri ilave edip pişirin

3 Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritp unu kavurun Ezilmiş sarımsağı pembeleştirip ocaktan indirin Ilınınca yoğurt yumurta ve limon suyunu ekleyip iyice çırpın

4 Kaynamakta olan çorbadan bir iki kepçe alıp karışıma ilave edin Ilınıncaya kadar çırpın ve çorbaya ekleyin Bir taşım daha kaynatıp yağda kızdırılmış nane ilavesiyle servis yapın