Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

Çok pratik ve tadına doyum olmayan bir börek

TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ:
3 adet yufka
2 adet yumurta
100 gram tereyağ
soğuk su
sıvı yağ

YAPILIŞI:
Bir tavada tereyağını eritip

ocaktan alıp

ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruzve karıştırıyoruz

Yufkayı tezgaha serip

üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz

Bir kasede beyaz peyniri rendeleyip dereotu

maydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine sepiştiriyoruz

Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz

Tüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruz

Tavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruz

Yufkaların büyük boy tavamızı doldurmasına dikkat ediyoruz

Üzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz

5 dakika suda beklettikten sonra

elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz

Üzerine ve yanlara sıvı yağ döküp

orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruz

Bir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruz

Afiyet olsun

Alıntı

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır? Çok pratik ve tadına doyum olmayan bir börek TAVADA YALANCI SU BÖREĞİ: 3 adet yufka 2 adet yumurta 100 gram tereyağ soğuk su sıvı yağ YAPILIŞI: Bir tavada tereyağını eritipocaktan alıpılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruzve karıştırıyoruzYufkayı tezgaha seripüzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruzBir kasede beyaz peyniri rendeleyip dereotumaydonozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine sepiştiriyoruzKestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruzTüm yufkalara bu işlemi uyguluyoruzTavanın ortasından başlayarak dolaya dolaya ruloyu sarıyoruzYufkaların büyük boy tavamızı doldurmasına dikkat ediyoruzÜzerine çıkacak kadar soğuk su ilave ediyoruz5 dakika suda beklettikten sonraelimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruzÜzerine ve yanlara sıvı yağ döküp orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafınıda kızartıyoruzBir servis tabağına alıp dilim dilim servis ediyoruzAfiyet olsun Alıntı