Somonlu Dilbalıgı Filetosu Tarifi - Somonlu Dilbalıgı Filetosu Yapılışı

Somonlu Dilbalıgı Filetosu Tarifi - Somonlu Dilbalıgı Filetosu Yapılışı - Somonlu Dilbalıgı Filetosu Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 kg Dilbaligi Filetosu
250 gr Somon Filetosu
1 Bag Pazi
1 Havuç
1 Kabak
1 Patates
3 Limon Suyu
Tuz Karabiber
Feslegenli Sos Için:
1 Demet Taze Feslegen
2 Yemek Kasigi Zeytinyagi
2 Yesil Sogan
2 Dis Sarmisak
1 Dal Maydanoz
1 Kahve Fincani Su
Tuz Karabiber

Yapılışı:

Dilbaligi filetolarinin yarisini yagli kagidin üzerine dizin
Pazi yapraklarini kaynar suya atip 1 dakika beklettikten sonra çikarin Damarlarini temizleyip dil baligi filetolarinin üzerine dizin Tuz karabiber ve limon suyunu ekleyin Diger filotolari pazili karisimin üzerine kapattiktan sonra yagli kagitla birlikte rulo haline getirin
Alüminyum folyaya sikica sarip 15 dakika buharda veya suda haslayin
Feslegenli sosu hazirlamak için; bütün malzemeyi blenderden geçirin Suyu ekleyip 10 dakika kaynatin Feslegen sosunu servis tabagina alin Pismis baligi folyo ve yagli kagittan çikarip keskin bir biçakla verevine dilimleyin Sosun üzerine yerlestirin
Kabak havuç ve patatesleri sekilli keserek haslayin Balik rulolarinin etrafina dekoratif sekilde yerlestirin Sicak olarak servis yapin