Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk İncik Tarifi / Yapılışı

Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk İncik Tarifi - Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk İncik Yapılışı - Fırında Kaşarlı Mantarlı Tavuk İncik Nasıl Yapılır?


Malzemeler:

1 kg kanat incik
½ kg kültür mantar
2 su bardağı kaşar rendesi
2-3 çorba kaşığı yoğurt
1çay kaşığı toz kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

Önce kanatları bulamak için sosu hazırlanır Bunun için yoğurt salça tuz ve baharatlar bir kabın içinde karıştırılır Kanat incikler bu sosun içinde güzelce harmanlanır
Önceden ısıtılmış fırında yağlı tepsiye aralıklı dizilerek 200 derecede üzerleri kızırana kadar pişirin
Mantarları dilediğiniz gibi doğrayın fırınlanmış olan inciklerin üzerine mantarları yerleştirin Tekrar mantarlar suyunu salıp çekene kadar fırınlayın
Tepsiyi fırından tekrar alıp üzerlerine kaşar rendelerini serpin
Fırın içinde 5-6 dakika kadar tuttuktan sonra sıcak olarak serviz yapılır