Kayısılı Et Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-25-2012

MALZEMELER
3 Çorba Kaşığı Margarin
1 Kg Yağsız Kuşbaşı Et
2 Adet Soğan
2 Diş Sarmısak
1 Çorba Kaşığı Köri
2 Adet Defne Yaprağı
1 Çubuk Tarçın
1

5 Su Bardağı Su
2 Su Bardağı Sıcak Su
100 gr Kuru Kayısı
150 grYağlı Yoğurt
2 Tatlı Kaşığı Nişasta
2 Adet Kırmızı Elma
2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
Tuz

Karabiber

HAZIRLANIŞI
Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin

2 çorba kaşığı margarini tencereye alın

Etleri yağda kavurun

Tuz

karabiber ilave edin

Daha sonra etleri tencereden çıkarın

Tencereye 1 çorba kaşığı margarin daha koyun

Sarmısak ve soğanı ince ince kıyıp yağda kavurun

Köri

defne yaprağı

tarçını ekleyin

Etler ile 1

5 su bardağı suyu da tencereye ekleyin

Kayısıları da tencereye alın

Kayısıların suyundan 1 su bardağını yoğurtla çırpıp

tencereye ekleyin

20 dakika daha pişirin

Elmaları soymadan incecik dilimleyin

Limon suyuyla nişastayı küçük bir kapta çırpıp

elmalarla birlikte tencereye ekleyin

10 dakika daha pişirin

Tencereyi ocaktan alın

Üzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpip

servis yapın

08-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kayısılı Et Tarifi MALZEMELER 3 Çorba Kaşığı Margarin 1 Kg Yağsız Kuşbaşı Et 2 Adet Soğan 2 Diş Sarmısak 1 Çorba Kaşığı Köri 2 Adet Defne Yaprağı 1 Çubuk Tarçın 15 Su Bardağı Su 2 Su Bardağı Sıcak Su 100 gr Kuru Kayısı 150 grYağlı Yoğurt 2 Tatlı Kaşığı Nişasta 2 Adet Kırmızı Elma 2 Çorba Kaşığı Limon Suyu 3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz Tuz Karabiber HAZIRLANIŞI Öncelikle kayısıları 2 su bardağı sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin 2 çorba kaşığı margarini tencereye alınEtleri yağda kavurunTuzkarabiber ilave edinDaha sonra etleri tencereden çıkarın Tencereye 1 çorba kaşığı margarin daha koyunSarmısak ve soğanı ince ince kıyıp yağda kavurunKöridefne yaprağıtarçını ekleyinEtler ile 15 su bardağı suyu da tencereye ekleyinKayısıları da tencereye alınKayısıların suyundan 1 su bardağını yoğurtla çırpıptencereye ekleyin20 dakika daha pişirin Elmaları soymadan incecik dilimleyinLimon suyuyla nişastayı küçük bir kapta çırpıpelmalarla birlikte tencereye ekleyin10 dakika daha pişirinTencereyi ocaktan alınÜzerine ince ince kıyılmış maydanoz serpipservis yapın