Mantarlı Spagetti Tarifi

MANTARLI SPAGETTİ

1 paket kalın çubuk makarna
1/2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 su bardağı kaşar peyniri rendesi
salçası için;
1/2 kg mantar
1 çorba kaşığı salça
1/2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 defne yaprağı

Mantarları temizleyip 3 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz
Sosu için: Tavaya salça un ve 1 kaşık sıvıyağ biraz tuz ve karabiber koyarak karıştırınız İçine 2 defne yaprağı ile mantarın haşlama suyundan 2 su bardağı ilave edip karıştırarak pişiriniz
Montarı hazırladığınız sosun içine atıp birkaç taşım kaynatınız Geniş bir tencereye tuz yağ ve 55 su bardağı su koyup kaynatınız Su kaynayınca makarnaları kırmadan içine atınız Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişiriniz
Makarnayı servis tabağına boşaltıp üzerine mantarlı sosunu gezdirip kaşar peyniri rendesi serpiniz



Alıntı