Ballı Tavuk Tarifi

Ballı Tavuk



Malzemeler
500 gram tavukgöğsü
3 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı mısır nişastası
3 yemek kaşığı soya sosu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
Yarım portakalın suyu
15 su bardağı su
1 adet kuru soğan
Damak tadınıza göre tuz karabiber kekik
Yeşillikler
Hazırlanışı
Tavukgöğsünü parmak kalınlığında doğrayın
Derin ve yayvan bir kaba; bal soya sosu karabiber tuz kekik köri portakal suyunu alın
İyice karıştırıp tavuk etlerini kabın içine alın
20 dakika bekletin
Sürenin sonunda tavuk etlerini terbiyenin içinden süzüp alın
Kızgın yağda her iki tarafını da kızartın
Kızaran tavukları havlu kâğıt üzerine alın
Kuru soğanın kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın
Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın ve içine soğanları ekleyin
Soğanların kokusu çıkana kadar kavurun
15 su bardağı su terbiye sosu mısır nişastasını soğanın üzerine ekleyip karıştırın
Bir taşım kaynattıktan sonra tavukları içine ekleyin
5 dakika daha pişirmeye devam edin
Servis tabağına yıkanmış yeşillikleri dizin
Ballı tavuğu yeşilliğin üzerine yerleştirin
Bekletmeden servis yapın
Afiyet olsun

Alıntı