İçli Tatlı Tarifi

İçli tatlı tarifi - İçli tatlı yapılışı - İçli tatlı


İÇLİ TATLI

Malzemeler: (22 adet)

* Yarım su bardağı süt
* 1 yumurta
* 200g odasıcaklığında margarin
* 35 su bardağı un
* 1 paket kabartmatozu
* 1 tutam tuz

İç malzemesi:

* 15 su bardağı ceviz içi( fındık bağdem)
* 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti:

* 4 Su bardağı su
* 4 Su bardağı şeker
* yarım limonun suyu

Yapılışı;

1 Önce şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın karıştırın
2 Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun(yaklaşık 10 dakika sürüyor)
3 hamuru 10 dakika dinlendirin
4 ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin Tepsiyi yağlamaya gerek yok
5 önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin
6 Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin
7 Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir
8 Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır

Afiyet Olsun