Kıymalı Lazanya Tarifi

MALZEMELER:


KIYMALI HARÇ :
1 PK BARİLLA LAZANYA(HAŞLANMIŞ)
300 GR KIYMA
2 BAŞ SOĞAN
1 HAVUÇ
2 ADET YEŞİLBİBER
2 ADET DOMATES
1 KAŞIK SALÇA
2-3 DİŞ SARIMSAK
MAYDANOZKARABİBERKİMYONTUZ


BEŞAMEL SOS:
3 KAŞIK MARGARİN
4 KAŞIK UN
7 BARDAK SÜT
TUZKARABİBER
2-3 KAŞIK SIVIYAĞ


ÜZERİ İÇİN:
1 BARDAK RENDELENMİŞ KAŞAR PEYNİRİ
YASIVIYAĞI KIZDIRINCA İÇİNE KÜP DOĞRADIĞINIZ SOĞANLARI BİBERLERİ VE HAVUÇLARI ALIP KAVURALIMSONRA KIYMAYI EKLEYELİM KIYMADA KAVRULUP SUYUNU ÇEKİNCE DOMATESLERİ VE SALÇAYI KATALIMYARIM SU BARDAĞI SU EKLEYELİM DOMATESLERDE PİŞİNCE MAYDANOZTUZ VE BAHARATLARINI EKLEYİP ALTINI KAPATALIM BİRAZ SULU KALMALI SOS
BEŞAMEL SOS İÇİNDE MARGARİNDE UNU BİRAZ UN KOKUSU ÇIKANA KADAR KAVURUP SOĞUK SÜTÜ EKLEYELİM SÜTÜ EKLERKEN ÇIRPMA TELİYLE HIZLICA KARIŞTIRIN Kİ UN TOPAKLANMASIN MUHALLEBİ KIVAMINA GELENE KADAR KARIŞTIRARAK PİŞİRİN İÇİNE TUZ VE KARABİBER EKLEYİP OCAKTAN ALIN BEŞAMEL SOSU ÇOK KOYULTMADIM BEN ÇÜNKÜ LAZANYALAR HAŞLANMADAN KULLANILACAĞI İÇİN LAZANYANIN YUMUŞAMASI İÇİN BİRAZ DAHA AKIŞKAN OLMASI LAZIMDI
YAĞLANMIŞ BİR BORCAMIN DİBİNİ BEŞAMEL SOSLA KAPLAYIN ÜZERİNE LAZANYALARI DİZİN TEKRAR BEŞAMEL SOS ÜZERİNEKIYMALI HARRÇ TEKRAR LAZANYA TEKRAR BEŞAMEL VE KIYMALI HARÇ ŞEKLİNDE MALZEMEYİ BİTİRİN ÜN ÜSTÜNE RENDE KAŞAR SERPEREK 180 DERECE FIRINDA ÜZERİ NAR GİBİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN10 DAKİKA DİNLENDİRİP SICAK SERVİS YAPIN