Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır - Malzemeler Nelerdir ?

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-23-2012

Kağıt Kebabı

500 gr

kuzu eti
1 soğan
2 diş sarımsak
2 defne yaprağı
1 çorba k

salça
2 biber
1 domates
2 patates
2 havuç
1 kase bezelye
kaşar peyniri
tuz,karabiber
kekik
mısırözü yağı

HAZIRLANIŞI:
Yağı tencereye alın

üzerine kuzu etini alın

soğanını kıyıp
ekleyin

yüksek ateşte sulanmasını engelleyerek soteleyin

biraz sotelendikten sonra bezelyeyi de ekleyin

tuzunu ve
karabiberini ekleyin

diğer taraftan patates ve havucu küp
doğrayarak kızartın

daha sonra yağlı kağıda sotelenmiş eti
üzerine kızarmış patates ve havucu alın

en son defne yaprağı,
domates ve biberi doğrayarak üstüne ekleyin

kağıdın
kenarlarını kıvırarak fırında pişirin

pişince kağıdın ortasını
açın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin

08-23-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kağıt Kebabı Nasıl Yapılır - Malzemeler Nelerdir ? Kağıt Kebabı 500 grkuzu eti 1 soğan 2 diş sarımsak 2 defne yaprağı 1 çorba ksalça 2 biber 1 domates 2 patates 2 havuç 1 kase bezelye kaşar peyniri tuz,karabiber kekik mısırözü yağı HAZIRLANIŞI: Yağı tencereye alın üzerine kuzu etini alınsoğanını kıyıp ekleyin yüksek ateşte sulanmasını engelleyerek soteleyin biraz sotelendikten sonra bezelyeyi de ekleyin tuzunu ve karabiberini ekleyindiğer taraftan patates ve havucu küp doğrayarak kızartın daha sonra yağlı kağıda sotelenmiş eti üzerine kızarmış patates ve havucu alınen son defne yaprağı, domates ve biberi doğrayarak üstüne ekleyinkağıdın kenarlarını kıvırarak fırında pişirin pişince kağıdın ortasını açın ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin