Bir Kimyacının Ulusa Seslenişi: Margarin Kullanmayın

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-20-2012

Diploma tezimi Turkiyenin unlu margarin fabrikasinda hazirladim

Kokusuzlastirilmis ve aritilmis SIVI pamuk cekirdegi yagini HIDROJENE
EDEREK DOYURMANIN ve de vucud isisina son derece tehlikeli sekilde
yaklastirmanin nesinin akla uygun oldugunu ne ben cozebildim

Ne de bu
konuda benden cook daha bu konuyu bilmesi gerekenlere tum
ugrasmalarima ragmen COZDUREBILDIM :-))

Stajimi ve tezimi basariyla bitirdim, hocama teslim ettim
O gun bugundur agzima margarin koymamaya kesin karar
verdim ve uyguladim
Margarin ambalajlarina, kesinlikle, sigara ambalajlarina getirilen
zorunluk getirilmelidir

Margarin sagliga COK ZARARLIDIR yazilmalidir!!!

ISTE EN ILGINC KISMI!

Margarin plastikten yalnizca 1 molekul farklidir

iste bu gercek
beni hayatim boyunca bir daha margarin ve diger hidrojene yiyecekleri
yemekten alikoymustur Hidrojene demek molekuler yapisina hidrojen eklenmis
demektir

(Kimya egitimim sebebiyle biraz daha ayrintili bilgi vermek isterim

Bir yagin kati degil de sivi olmasinin sebebi molekulunde yer alan
Karbon atomlari arasinda tek yerine birden cok bag olmasidir
(Karbon-Karbon arasindaki baginin cift olusu) Hidrojen atomu bu baglari
cozer ve yag molekulune eklenir

Kimya dilinde bunun adi Hidrojenasyondur

Hidrojenasyon sebebiyle sivi haldeki yag katilasir, tereyag gibi bir gorunum
kazanir

Tabii bu islem yagi daha besleyici yapmaz

Yag ne ise yine odur
Kokusu benzetilse de besleyiciligi tereyag gibi degildir

Ornegin hala
pamuk cekirdegi yagiidir

Ustelik simdi katidir ve artik sivi hale
gecmek icin daha yuksek bir sicakliga ihtiyaci vardir

Ergime sicakligi
tehlikeli bir sekilde vucut sicakligina (36,5 dereceye)yakin hale gelmistir

Tuncay)

Kendiniz de deneyebilirsiniz:
Bir paket margarine alin ve golge bir yere koyun

Iki gun icinde sunlari gozlemleyeceksiniz,

Uzerinde bir tane bile sinek yok!
Bu size birseyler anlatmali

Curumemis ve kotu kokmamistir

Cunku hicbir besin degeri yoktur ve uzerinde hicbir sey gelismez

Hatta mikro organizmalar bile yerlesmez

Neden? ? ?

Cunku nerdeyse plastiktir

Evdeki plastik kablonuzu eritip de tostunuza surer misiniz ?

Isterseniz surmeye devam edin ama en azindan
gelecek nesillere cocuklariniza bu vicdansizligi yapmayin

Saglikli gunler dilerim

08-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bir Kimyacının Ulusa Seslenişi: Margarin Kullanmayın Diploma tezimi Turkiyenin unlu margarin fabrikasinda hazirladim Kokusuzlastirilmis ve aritilmis SIVI pamuk cekirdegi yagini HIDROJENE EDEREK DOYURMANIN ve de vucud isisina son derece tehlikeli sekilde yaklastirmanin nesinin akla uygun oldugunu ne ben cozebildim Ne de bu konuda benden cook daha bu konuyu bilmesi gerekenlere tum ugrasmalarima ragmen COZDUREBILDIM :-)) Stajimi ve tezimi basariyla bitirdim, hocama teslim ettim O gun bugundur agzima margarin koymamaya kesin karar verdim ve uyguladim Margarin ambalajlarina, kesinlikle, sigara ambalajlarina getirilen zorunluk getirilmelidir Margarin sagliga COK ZARARLIDIR yazilmalidir!!! ISTE EN ILGINC KISMI! Margarin plastikten yalnizca 1 molekul farklidir iste bu gercek beni hayatim boyunca bir daha margarin ve diger hidrojene yiyecekleri yemekten alikoymustur Hidrojene demek molekuler yapisina hidrojen eklenmis demektir (Kimya egitimim sebebiyle biraz daha ayrintili bilgi vermek isterim Bir yagin kati degil de sivi olmasinin sebebi molekulunde yer alan Karbon atomlari arasinda tek yerine birden cok bag olmasidir (Karbon-Karbon arasindaki baginin cift olusu) Hidrojen atomu bu baglari cozer ve yag molekulune eklenir Kimya dilinde bunun adi Hidrojenasyondur Hidrojenasyon sebebiyle sivi haldeki yag katilasir, tereyag gibi bir gorunum kazanir Tabii bu islem yagi daha besleyici yapmaz Yag ne ise yine odur Kokusu benzetilse de besleyiciligi tereyag gibi degildir Ornegin hala pamuk cekirdegi yagiidir Ustelik simdi katidir ve artik sivi hale gecmek icin daha yuksek bir sicakliga ihtiyaci vardir Ergime sicakligi tehlikeli bir sekilde vucut sicakligina (36,5 dereceye)yakin hale gelmistir Tuncay) Kendiniz de deneyebilirsiniz: Bir paket margarine alin ve golge bir yere koyun Iki gun icinde sunlari gozlemleyeceksiniz, Uzerinde bir tane bile sinek yok! Bu size birseyler anlatmali Curumemis ve kotu kokmamistir Cunku hicbir besin degeri yoktur ve uzerinde hicbir sey gelismez Hatta mikro organizmalar bile yerlesmez Neden? ? ? Cunku nerdeyse plastiktir Evdeki plastik kablonuzu eritip de tostunuza surer misiniz ? Isterseniz surmeye devam edin ama en azindan gelecek nesillere cocuklariniza bu vicdansizligi yapmayin Saglikli gunler dilerim