Yaban Mersinli Sütlaç - Yaban Mersinli Sütlaç Yapilisi - Tarifi

Yaban Mersinli Sütlaç

Malzemeler :

• 1 lt süt
  1,5 su b toz şeker
  2 çorba k pirinç
  1 çay b yaban mersini
  1 yumurta sarısı
  1 limon
  1 çorba k nişasta

HazırlanışıBir limonun kabuğunu soyduktan sonra küp doğrayarak sicak suyun içine atarak kaynatın Kaynayınca altını kapatıp yaban mersinlerini de ekleyrek bir süre beraber yumuşayıncaya kadar bekletin
Diğer tarafta pirinci yıkadıktan sonra sıcak suda haşlamaya alın Lapa kıvamına gelene kadar pişirin
Sütü tencereye alın Üzerine şekeri ve yumurtayı alarak çırparak pişirin Kaynayan sütün içine pirinci suyu ile beraber ilave ederek 2-3 dk kaynatın Ardından soğuk su ile inceltilmiş nişastayı çırparak ekleyip kıvamını bağlayın
Fırın kaplarına paylaştırdıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesini ve yaban mersinlerini ekleyerek fırın tepsisine alın
Yarısına gelecek kadar soğuk su koyarak 200 derecelik üstten ısıtılmış fırına koyarak kızarana kadar pişişrin