Soslu Tavuk Göğsü-Tavuk Yemekleri

SOSLU TAVUK GÖĞSÜ



Malzemeler ; 6 kişi için


1 Kg Süt


1/3 paket Margarin


2 kahve fincanı Un


8 yemek kaşığı Şeker


Vanilya yada Damla Sakızı


Sosu için


4 yemek kaşığı Kakao


4 yemek kaşığı Pudra Şekeri


2 adet Yumurta Sarısı


50 gr Margarin


Yapılışı;

Yağı eritip unu yağın içinde kokusu çıkıp hafif pembeleşene

kadar kavurun Ilık sütü yavaş yavaş ekleyip karıştırın Şekeri ilave edin


Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika daha ateşte tutup alın Vanilyayı veya damla sakızını ekleyin Mikserle 10 dakika kadar çırpın

Servis kabına alıp soğumaya bırakın Buna yalancı tavuk göğsü diyebiliriz O izlenimi verir


Diğer tarafta 50 gr margarini eritip, ılık su hariç kalan malzeme ile mikserle karıştırınEğer kıvamı çok katı olursa ılık suyu ekleyin

Oldukça koyu bir sos elde edince yalancı tavuk göğsünün üzerini kaplayacak şekilde yayın Soğuduktan sonra dilimlere bölerek servis yapın