Humuslu Narlı Ördek Tandır / Humuslu Narlı Ördek Tandır Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Humuslu Narlı Ördek Tandır / Humuslu Narlı Ördek Tandır Tarifi Yıkanıp tencereye alınır Köpüğü alınır Nohutlar pişince kabukları ayıklanır İyice ezip mikserde püre haline getirilir Karıştırma kabına alınan tahin Tavada ısıtılıp servis tabağına alınır Fıstıklar tereyağında kavrulur Ördek etleri tiftiklenir Narlar üzerine serpiştirildikten sonra ördeğin sosundan bir kaşık üzerine dökülür ve servis edilir![]() Hazırlanışı: Önce ördek temizlenir Tuz İnce doğranmış havuç 170 derecede 40 dakika kadar pişirilir Piştikten sonra etler kemiklerinden ayrılır![]() |
|
|
|