Fırında Sebzeli Karides Güveç Tarifi Yapılışı

Fırında Sebzeli Karides Güveç Tarifi - Fırında Sebzeli Karides Güveç Yapılışı





Malzemeler

Haşlama için:

500 gr orta boy taze karides(23-25 adet)
1 kaşık sirke
Soğan kabuğu
Yarım tatlı kaşığı tuz

Güveç için:

3-4 orta boy domates
2 adet sivri biber
5-6diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı ılıksu
Pul biber
Tuz

Hazırlanışı

Karidesleri yıkıyoruz,üzerini 3-4 parmak geçecek şekilde su ekleyip tenceye alıyoruz,tuz sirke ,soğan kabuklarını ekliyoruz20-30dk önce harlı sonra yavaş ateşte haşlıyoruz

Haşlama devam ederken,domateslerin kabuklarını soyuyoruzKüp küp doğruyoruz,biberlerin içlerini çıkarıp,sarımsakla birlikte ince şekilde kıyıyoruz

Karideslerin önce kafaları ardından kuyrukları enson vücutlarından kabukları temizleniyor(evde bu iş eşime ait))Tüm temizlediğimiz karidesler, sebzeler, tuz , pul biber ve zeytinyağı ile güveç kabında harmanlıyoruzEn son ılık suyumuzu ekliyoruz

Fırında 40-50 dk pişiriyoruz(180-200 derecede)

Not:Bu yemeği balık menünüzde arasıcak olarak ikram edebilirsiniz
Sirke haşlama esnasındada kokuyu alacaktır
Fırından çıkarmadan 10 dk önce rende kaşar ilave edebilirsiniz
Güveç sebzesi olarak 4 e bölünmüş küçük taze mantarlar veya ince doğranmış büyük mantar ilave ederseniz,su eklemeyin,zira mantar su salacaktır