Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri > Kebap, Köfte & Et Yemekleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
beşamelli, biftek, piliç, tarifi, yapılışı

Beşamelli Piliç Biftek Tarifi Yapılışı

Eski 08-13-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Beşamelli Piliç Biftek Tarifi Yapılışı



mantarlı piliç biftek nasıl yapılır - beşamel soslu piliç biftek - hardal soslu biftek


Malzemeler:


750 gr piliç biftek

1 kase un

1 çorba kaşığı margarin

Yarım kg mantar

2 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

Yarım kahve fincanı sirke

Yarım çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, karabiber

Kaşar peyniri

Hardallı beşamel sos için:

1 su bardağı süt

1 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı hardal

2 çorba kaşığı sıvıyağ

tuz



Tarifi:


Mantarları temizleyelim, ikiye keselim Tavaya zeytinyağını alalım Küçük doğranmış sarımsakları kızartalım Delikli kepçe ile çıkartalım Tavayı tekrar ateşe oturtalım Mantarları ilave edip, bıraktıkları suyu çekene kadar kızartalım Tavaya yarım kahve fincanı sirkeyi ekleyelim Tuzunu ayarlayalım Kapağını kapatarak, kısık ateşte pişirelim


Tavayı ateşten almadan ince kıyılmış maydanozu ve yarım çorba kaşığı limon suyunu ilave edelim Piliç bifteklerini uygun büyüklükte keselim Ayrı bir kapta unu, tuzu ve karabiberi karıştıralım Piliç bifteklerini bu karışıma bulayalım Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim Bifteklerin üzerine fındık iriliğinde kesilmiş yağı yerleştirelim Biftekleri üstleri kızarana dek orta ısılı fırında pişirelim Üzerine birer dilim kaşar peyniri koyalım Tekrar fırına verelim


Hardallı beşamel sos için tavaya 2 çorba kaşığı sıvı yağı alalım Unu sürekli karıştırarak ekleyelim Hafifçe sararana dek kavuralım Ardından sütü ilave edelim Tuzunu ayarladıktan sonra, koyulaşana dek pişirelim içine hardalı ekleyelim Fırından çıkardığımız bifteklerin üzerine dökelim Mantarlarla birlikte servis yapalım



alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.