Balik Suflesi Tarifi |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Balik Suflesi TarifiMalzemeler 600 GR BEYAZ ETLİ BÜYÜK BALİK FİLETOSU 4 YUMURTA 1 BARDAK SÜT 1 ÇORBA KAŞIĞI TEREYAĞI TUZ,KARABİBER, MUSKAT (TOZ) YAPILIŞI Balığı 6-8 dakika buharda pişirin Soğuduktan sonra ince in*ce didikleyin ve yumurta sarıları ve ılık süt ile karıştırın Tu*zunu biberini, muskatını koyun Yumurtaların aklarını çırpıp kar köpüğü yapın Bu köpüğü kaşık kaşık, dikkatlice balıklara yedirin Harcınızı yağlanmış tur sufle kabına (bu kenarları yüksek bir yuvarlak payreks kap veya kek kalıbı olabilir) boşaltın 210 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin Hiç bekletmeden servis yapın![]() afiyet olsun ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
|
|