Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Yapılışı

Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Tarifi - Yoğurtlu Taze Fasulye Çorbası Yapılışı

Malzemeler,

2 su bardağı ince doğranmış taze fasulye
1 adet orta boy soğan
1 adet tavuk suyu tablet
2 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı su

Terbiyesi için,

4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tepeleme un
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı limon suyu
Yarım bardak su

Hazırlanışı,

1 Orta boy bir tencereye 5 bardak suyu alıp kaynamaya bırakın
2 İçine doğranmış taze fasulye ve tavuk suyu tabletini ilave edin
3 Fasulyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin
4 Terbiyesini hazırlamak için derin bir kâsede yoğurt, un, yumurta sarısı, limon suyu ve soğuk suyu iyice karıştırın
5 Kaynamakta olan çorba tenceresinden 1 kepçe alıp terbiyeye ilave edin
6 Unun topaklanmaması için iyice karıştırın
7 Hazırladığınız terbiyeyi çorba tenceresine azar azar dökün
8 Sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın
9 Kısık ateşte 8 dakika kaynamaya bırakın
10 Soğanın kabuklarını soyup küp küp doğrayın
11 Tavaya tereyağını alıp kızdırın
12 Üzerine soğanı ekleyip rengi değişene kadar kavurun
13 Kavrulmuş soğanı kaynayan çorba tenceresine ilave edin
14 Çorbayı karıştırdıktan sonra ocaktan indirin
15 Sıcakken kâselere bölüp servis yapın

alıntıdır