Bolu Usulü Bakla Çorbası Tarifi

Malzemeler :


300 grbakla

1 tutam dereotu

1 soğan

1 çorba ktereyağı

1 su btavuk suyu

Terbiyesi için:

1 kase yoğurt

3 çorba kun

1 yumurta

Tuz

Su


Hazırlanışı : İlk olarak tencereye tavuk suyu ve normal su ekleyerek kaynamaya bırakın Bu arada baklaları incecik doğrayın Kaynayan suya baklaları ekleyin

Diğer tarafta terbiyesini hazırlayın Bunun için karıştırma kabına un, yumurta ve yoğurdu alarak çırpın Üzerine önce soğuk su, sonra da tencereden sıcak su ekleyerek çırpın

Hazırladığınız terbiyeyi karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin

Sokareci için ise soğanı tereyağında kavurun İyice kavrulunca altını kapatın içine ince doğranmış dereotunu ekleyerek karıştırın En son sokarecini de çorbaya ekleyerek sıcacık servis edin