Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Dolması Tarifi



Malzemeler,

5 adet kabak

Yarım su bardağı pirinç

3 adet orta boy soğan

2 adet orta boy domates

Yarım demet dereotu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı toz şeker

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası

Damak tadınıza göre tuz, karabiber




Doğranmış domates ve soğanları orta büyüklükte bir kaba alın

Pirinci bol suyla yıkayıp fazla suyunu süzdürün ve soğanların üzerine ekleyin

Dereotunu bol suyla yıkayıp incecik kıyın ve harca ilave edin

Zeytinyağı, tuz, karabiber, toz şeker ve limon suyunu harca ekleyin

Tüm malzemeler özleşene kadar karıştırın

Kabakların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün

Kabakların içini kaşık yardımıyla oyun

Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurun

Kabakları tencereye dizip üstlerini domates dilimleriyle kapatın

2 su bardağı su ve salçayı iyice karıştırın

Tenceredeki kabak dolmalarının üzerine gezdirerek dökün

Orta ateşte pirinçler pişinceye kadar pişirin

Kabak dolmasını kendi tenceresinde soğuttuktan sonra servis yapın

Afiyet olsun